【臺灣最重要的蜜源植物-龍眼】
你家附近也有龍眼樹嗎？
龍眼適應性強、耐旱，分布於臺灣各地，以臺南、臺中、高雄和南投四縣市種植面積最大。
龍眼在臺灣南部生產面積大，可以說是臺灣最重要的蜜源植物之一。
所謂的蜜源植物，指的是能夠提供花蜜、蜜露給蜜蜂採集的植物。而大家常吃到的龍眼蜜，其實就是蜜蜂採集龍眼花朵所分泌的花蜜。
因此，龍眼蜜沒有龍眼的味道喔！那是龍眼花的濃郁香氣，也是臺灣蜂蜜種類中嚐起來最甜的蜜種，口感溫順，又可以跟各種料理食材創意百搭，是很受歡迎的蜂蜜種類。
臺灣的龍眼富含維生素B、C等營養成分，品種主要有以 #粉殼龍眼 及現有品種中果形最大的韌蒂龍眼 為主~
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