😵💫不是從顏色分辨
一張圖帶你搞懂「檸檬」和「萊姆」✨✨
#檸檬 和 #萊姆 皆是屬於芸香科柑橘屬的植物
果實在成熟過程，都會逐漸由綠轉黃
所以無法從顏色分辨🍋
想要快速分辨誰是檸檬、誰是萊姆
就要從外型、果肉、風味和有籽無籽來判斷👇
【檸檬】又被叫做有籽檸檬、四季檸檬
以優利卡（Eureka）品種較常見
✔ 油胞粗大、果型長橢圓形、果皮較厚
✔ 切開後有籽，果肉呈淺黃色
✔ 清香味酸，適合做甜點、果汁
【萊姆】又被叫做無籽檸檬
以大溪地（Tahiti）品種較常見
✔ 油胞細緻、果型長球形至卵形、果皮較薄
✔ 切開無籽，果肉呈淺黃綠色
✔ 風味酸，可直接吃或入菜
不論是檸檬或萊姆
皆具有水分多、熱量低等特色
且富含檸檬酸、維生素及鉀、鈣、鎂等礦物質
是清爽又能補充營養的好選擇😋
#食農教育 #食農知識
＃分辨
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