生活應用攻略: 洋菇

2025年2月13日星期四

洋菇

配角也能當主角，美味「洋菇」知多少👀

你知道嗎? 白白胖胖的洋菇，其實是由褐色的 #蘑菇突變而來，因外觀潔白、產量高而逐漸變得普及，不僅是全世界最早人工栽培的菇類，也是食用比例最高的菇類喔👑。

早期洋菇多為稻農兼作，採半開放菇寮種植，以冬季為主要產季，現在新式菇舍則改採環控栽培種植，可調節溫濕度等生產環境，全年皆可生產，國內現以彰化、臺南及南投為主要產區✨✨。

洋菇富含蛋白質、多種維生素及纖維質，炒食、乾煎或煮濃湯都很適合😋，跟著圖卡，一起認識洋菇的實用小知識吧👇

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