「蔥、蒜、韭」這樣分？

傳給不懂的他/她，「蔥、蒜、韭」這樣分👀

綠白相間的蔥、蒜、韭，是料理常用的搭配食材，想要快速分辨三者差異，可以仔細觀察「葉片形狀」和「底部有無膨起」兩大方向✌️。

青蔥 葉片呈「中空管狀」

蔥白的粗細一致，口感較嫩，辛辣中帶清甜，常用於料理的增色添香，或用來拌炒、做醬、包水餃🥟。

青蒜 葉片呈「實心扁平」

底部蒜白橢圓膨起，口感清脆、帶辛辣蒜味，常搭配肉類快炒、煮螺肉蒜，或搭配香腸或烏魚子生食 🍲。

韭菜 葉片呈「扁平柔軟」

韭白細長粗細一致，口感軟嫩，帶濃郁辛香，常用於拌炒、包水餃，或韭菜盒子等小吃🥙。