牛肉怎樣挑？

牛肉這樣挑，新鮮立馬知！

1. 色澤：新鮮牛肉紅潤有光；變質牛肉則暗紅無光。

2. 氣味：新鮮牛肉帶有正常的肉香。若聞到酸味或腐臭，趕快放下！

3. 黏度：摸起來不黏手的是好肉！

4. 彈性：按壓後能迅速恢復，彈力十足的牛肉才夠新鮮！

記住這四步，買牛肉不踩雷，做出最美味的牛肉大餐！

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