多汁鮮甜芒果正當季，教你芒果安心賞味指南💕
「黑點」為表皮受為炭疽病及黑斑病危害產生，會在果皮造成黑點，不會感染人體
✅只要未損傷太嚴重或傷及果肉，可安心食用
「白斑」為果肉澱粉粒，是芒果成熟時糖化過程受阻的生理障礙
✅口感較粉，可安心食用
「褐絲」為果肉纖維管束褐化，以金煌芒果較易出現
⚠️觀察後若無腐敗，切除褐絲仍可食用
「壓傷」為果肉受擠壓或碰撞產生，近果皮周圍果肉變色、呈現半透明，若帶有發酵味❎避免食用
通常愛文於購買時已完全成熟、可立即食用，玉文、金煌等品種，則可先置於室內陰涼通風處，待軟熟、有香氣後再行食用，軟熟後的芒果，以報紙或紙袋放入冰箱冷藏為佳，並儘速食用完畢喔😋
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