全穀雜糧也含有蛋白質？

🤔全穀雜糧類食材只有提供能量的澱粉嗎？

💡其實全穀雜糧也含有蛋白質，尤其是✔豌豆仁✔綠豆✔鷹嘴豆等都是蛋白質含量不少的食材喔！

同樣為4️⃣份主食，🍙一碗白飯含有6克蛋白質，而其他的 #全穀雜糧

👉🏻豌豆仁：26克蛋白質

👉🏻綠豆：23克蛋白質

👉🏻花豆及紅豆：有 21克蛋白質

👉🏻皇帝豆：20克蛋白質

👉🏻刀豆及鷹嘴豆：19克蛋白質

👉🏻蠶豆：11克蛋白質

✨如果是吃素或者平常豆魚蛋肉類攝取較少的朋友，別忘了多利用這些食材不僅增加飲食豐富性，也能額外補充到一些蛋白質喔✨

📚外食如何吃得更健康？⇨https://health99.hpa.gov.tw/a19202

🔎全榖及未精製雜糧食民曆⇨https://health99.hpa.gov.tw/m8029