種常見種子怎麼選？不同營養特色

9種常見種子怎麼選？不同營養特色，一張表先看懂

小小一把種子，看起來不起眼，營養特色其實差很多。

奇亞籽、亞麻籽、南瓜籽、芝麻……平常都很常見，搭配得好，也能讓三餐多一點變化。

老李建議，不用每一種都吃，先看看自己平常比較在意哪個方向，再挑適合的少量搭配就好。

① 奇亞籽｜心臟健康

富含膳食纖維與好油脂，適合加入優格、燕麥或飲品中。

② 亞麻籽｜荷爾蒙平衡

含有木酚素與植物性脂肪，磨碎後更方便放進日常飲食。

③ 南瓜籽｜免疫力

含鋅、鎂等營養素，平常當作少量堅果種子點心很方便。

④ 葵花籽｜皮膚健康

含維生素E與脂肪，適量搭配有助於補充日常所需營養。

⑤ 芝麻｜骨骼強健

含鈣、芝麻素與脂肪，可撒在飯菜、豆漿或其他料理裡。

⑥ 西瓜籽｜腎臟健康

含蛋白質、鎂等營養，平常可以少量當作種子類食物搭配。

⑦ 火麻仁｜大腦功能

含不飽和脂肪酸與蛋白質，可作為均衡飲食中的種子來源之一。

⑧ 蘭香子｜消化系統

泡水後會形成膠質，含膳食纖維，平常適量搭配飲品即可。

⑨ 葫蘆巴｜血糖管理

含膳食纖維與植物成分，常被拿來作為飲食管理上的搭配參考。

種子類營養密度高，但油脂也不少，不用一次吃很多。每天少量、輪流搭配，比只靠單一種子更實際。