☀️這種天氣～就要來一罐 #冷泡茶
一圖帶你搞懂冷泡茶的 #黃金比例 🪙
想要品嚐到甘甜的茶湯嗎？
「冷泡」是簡單又便利的好方法❄️
透過低溫冷泡，能減少茶葉中咖啡因與茶多酚的釋出
口感不易苦澀，也可減少對腸胃的刺激
而且所有茶種都可以冷泡喔🙌
✨冷泡茶的黃金比例✨
🔸1g茶葉約搭配100ml水
🔸4℃水溫冷泡
🔸建議挑選介於pH6～7，硬度低於120mg/L的軟水沖泡(或可挑選市售礦泉水、純水等包裝水)
一般來說，發酵度較高茶葉，冷泡需要較長的時間
🔹綠茶｜約4小時
🔹文山包種茶、凍頂烏龍茶、鐵觀音茶｜約6小時
🔹高山烏龍茶｜約8小時
🔹紅烏龍茶、紅茶｜約10小時
建議可依個人口味或沖泡經驗，調整冷泡的時間或比例😋
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