水果有蟲，不等於有寄生蟲？

水果有蟲，不等於有寄生蟲：這8種清洗要仔細

楊梅、桑葚裡偶爾看到小蟲，多半是果蠅幼蟲，不能直接說成「寄生蟲最多」。

老李比較建議，別迷信泡鹽水能把髒東西全洗掉。真正實在的做法，是挑掉破損果、用流動清水沖洗，縫隙與蒂頭處多留意。

① 荸薺（馬蹄）

生長在泥土與水田裡，外皮容易沾泥。先刷洗乾淨、削皮，再充分煮熟，來源不明時別直接生吃。

② 楊梅

表面凹凸多，較容易藏小蟲與雜質。用流動清水輕輕沖洗，挑掉過軟、破損或有異味的果實。

③ 桑葚

果實柔軟、皺褶多，不適合用力搓洗。放進濾網中輕沖，洗好瀝乾後儘快吃完。

④ 草莓

貼近地面生長，表面又有許多小凹槽。保留蒂頭先沖洗，避免長時間浸泡，以免果肉吸水、變軟。

⑤ 櫻桃

蒂頭周圍與裂口較容易藏污。逐顆沖洗，裂果、發霉或有異味的不要吃。

⑥ 無花果

底部有開口，成熟後也容易破損。清洗後掰開看看，若裡面變色、腐爛或有異味就丟掉。

⑦ 葡萄

果粒緊密，梗與果粒交接處較難清洗。可剪成小串後用流動水沖洗，不必用力搓掉表面的果粉。

⑧ 荔枝

外殼粗糙，剝殼時容易把外皮髒污帶到果肉。先洗外殼再剝，果肉若變色、軟爛或有異味就別吃。

鹽水、麵粉水或小蘇打水都不能代替流動清水。水果買回來先挑、再洗、現洗現吃，比泡很久更實際。