苦瓜營養知多少？

👑夏天就是要吃「苦」！

這份甘甜就是你的夏日消暑救星😋

夏季是國產 #苦瓜 的盛產期

國內以中南部為主要產地

依外觀顏色及果實大小

常見有白玉苦瓜、蘋果苦瓜、翠玉苦瓜、大青苦瓜及山苦瓜等👇

除了眾所皆知的 #清涼退火

苦瓜更是蔬菜界的「維生素C之王」

以白玉苦瓜為例

每100g所含的維生素C

約是同重番茄的3倍、或是蘋果的14倍

且有熱量極低等特色

每100g僅19卡，約等同於一小口飯或一顆方糖

是清爽無負擔的食材好選擇喔🙌

與白玉苦瓜和蘋果苦瓜相比

大青苦瓜、山苦瓜等青色外皮苦瓜

其維生素C、膳食纖維含量較高

但苦度也相對更高

可視個人偏好的苦度和風味挑選

料理建議可以快炒方式，減少維生素C破壞

一起享受當季苦瓜的回甘好滋味吧😋

※營養資訊參考：食藥署食物營養成分資料庫

吃苦當吃補?

苦瓜愈「苦」愈「補」嗎👀

👇帶你認識苦瓜的秘密https://www.facebook.com/afayayaya/posts/pfbid034qVXvxsRJ9qShRTvmsSUCw9wA7B1T4WmQLsFzPQoxKnP9Wc82yxQpjHwbhUr4uXNl

三種苦瓜～吃法大不同

這樣吃 #苦瓜 不苦惱🤔https://www.facebook.com/afayayaya/posts/pfbid09kkYkn354ZjjUGMp1FVutcehXPrjsLLV3TgNkuvadZA3Z2PgSfgvvP6c7Amb2sRal