餐桌上的「菇」從哪裡來

一張圖帶你認識

餐桌上的「菇」從哪裡來🍄‍🟫

根據統計，全世界有超過2,000種以上的菇類

具有食用或藥用價值

而臺灣市場上常見的菇類也有20種以上

除了口感風味不同，栽培方式也大不相同喔

帶你一起認識4種常見的菇類栽培法👇

🔸太空包 

以太空包裝入木屑、米糠

與麩皮等培養基質經滅菌後，再接入菌種，

是目前臺灣最常見的栽培方式

可應用於 ＃香菇、＃秀珍菇、＃杏鮑菇 等多數菇類

🔹栽培瓶

使用塑膠瓶自動化裝填介質(木屑、玉米芯、米糠等)並經滅菌

接種及培養後出菇，可應用於 ＃金針菇、＃鴻喜菇、＃雪白菇 等

🔸段木栽培

使用櫟木、杜英、相思木等原木

接種後放置半戶外培養

常應用於 段木香菇、木耳等

🔹床架栽培

使用稻草或棉絮經發酵後，鋪於床架或棚架上再播下菌種，常應用於 洋菇、草菇。

👩‍🏫常見菇菇點點名

你最愛吃哪一種👀https://www.facebook.com/afayayaya/posts/pfbid0YyXuYiuUbJkfC1buNM5A2VmdUQUNdun7QNeuxFaxAFzZQWrA4C5Gw8wQfubqHLDhl

和生菇味說bye bye！

多做「一點」，菇菇料理更美味😋https://www.facebook.com/afayayaya/posts/pfbid0gx9VfzKhKrUYPAduPqDEC22x8sSTvjAdcJN3mzfRXtpj6KfWwHtsEiL94yTCXdbql

料理大哉問～你知道

「菇類」到底「要不要洗」嗎🤔https://www.facebook.com/afayayaya/posts/pfbid02jGur26QXLvdkpJ1kKsRMyZMLPchQBcFo2iera9gA1tDmLQ7rAsyFSS1iz7YDxsUXl

夏天食用國產菇，清爽開胃好營養👍https://www.facebook.com/afayayaya/posts/pfbid02BxkKyjAUZB7b6kpW8hgrMev9znQgR9rVNxMkiVPLoXifdhnNDATnSTubGNqigumfl