你知道 #隱形飢餓 嗎🧐
吃飽不等於吃好、吃足
來看看如何預防與補充外食容易缺乏的營養吧💪🏻
外食雖然方便，但往往飲食型態精緻、熱量容易超標，且 #微量營養素 嚴重不足😨 今天我們要來點名 5 個外食族最容易忽略的關鍵營養素，快來看看你中了幾個！
1️⃣膳食纖維｜幫助排便順暢、穩定血糖、降低膽固醇、腸道菌叢健康
👉外食大部分配菜份量少，加上如果是膳食纖維含量較低的蔬菜，是無法達到每天25~30克的建議取量
🌟解方：將白米飯換成地瓜、糙米或五穀飯，並多選擇地瓜葉、空心菜、菇類等高纖配菜
2️⃣鎂｜與肌肉放鬆、情緒穩定和睡眠相關
👉精緻外食、高壓生活，加上深綠色蔬菜與堅果攝取少，使得身體的鎂容易不足
🌟解方：將零食點心換成芝麻、腰果或松子仁，蔬菜可多選擇紅莧菜、菠菜
3️⃣Omega-3脂肪酸｜與心血管、腦部、眼睛保養相關
👉外食大多使用Omega-6脂肪酸高的油品，長期下來容易導致慢性發炎
🌟解方：每週至少吃2次以上的魚類(鯖魚、鮭魚、白帶魚等)，或每天補充魚油、藻油
4️⃣鈣｜與肌肉/心臟收縮、骨骼健康、凝血功能相關
👉9成國人鈣質攝取不足，且使用食品添加劑的加工食品無機磷含量高，更影響鈣質吸收
🌟解方：將高鈣食物加入三餐中(乳品類、板豆腐、凍豆腐、豆乾等)，並減少食用加工品頻率
5️⃣維他命D｜與免疫、骨骼健康有關
👉每天早出晚歸的通勤模式，幾乎無法曬到足夠的太陽
🌟解方：中午吃飯時間少點外送，出去曬15分鐘太陽，飲食上可選擇鮭魚、蛋黃和香菇
🔔小提醒
我理解現代人忙碌、必須依靠外食的情況，如果真的沒辦法改變飲食，不如考慮補充保健品，讓身體能獲得足夠的養分
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