✨清新氣息、迷人辛香✨
宛如圓舞曲般豐富的細膩風味
品味原食～教你一道超下飯的 #馬告煎烤肉 😋
帶有胡椒香＋草本香＋淡淡檸檬香 的#山胡椒（馬告）
是泰雅族、太魯閣族、賽夏族等原住民族常使用的辛香料
除了適合為肉類食材去腥提味
也可以搭配清爽低熱量的 #夏南瓜（櫛瓜）一同料理
勾勒出自然的甜味喔🥒
【食材準備】
🔸馬告胡椒鹽 適量
🔸櫛瓜 1條
🔸梅花肉片 1/2斤
【料理步驟】
1️⃣ 櫛瓜切1.8公分小段丁
2️⃣ 將櫛瓜、肉片下鍋煎熟，撒鹽及磨細的馬告提香，翻炒滾兩下即可
當馬告遇上肉香與櫛瓜～每口都是鮮甜的山林風味👏
#阿芳老師食譜 #食農教育 #原鄉食譜
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