#我家餐桌常出現的抗發炎食物
其實沒有單一的神奇抗發炎食物
但有些食材富含 Omega-3 脂肪酸、抗氧化物與植化素
被認為有助於調節體內的發炎反應
我家餐桌很常看到以下幾種食材
收藏起來，下次買菜可以參考 👇
1. 深海魚類
例如鮭魚、鯖魚、秋刀魚
這類魚類富含 Omega-3 脂肪酸(EPA、DHA)
研究顯示有助於降低部分發炎指標
也是地中海飲食中很重要的食材
2. 深色蔬菜
像是菠菜、青花菜、芥藍
深色蔬菜含有較多維生素、礦物質與植化素
有助於抗氧化並維持免疫功能
3. 各類水果、莓果
例如藍莓、草莓、覆盆子、奇異果
莓果富含花青素有助於降低氧化壓力
奇異果、柳橙含維生素C，也是很好的抗氧化物
4. 黃豆與豆製品
例如黃豆、黑豆、毛豆、豆漿
黃豆富含植物性蛋白質與大豆異黃酮
研究發現有助於調節發炎反應
5. 堅果種子類
像是核桃、杏仁、亞麻籽、奇亞籽
除了提供健康脂肪外也含有維生素E與多酚
適量攝取有助於心血管健康
6. 橄欖油
橄欖油是地中海飲食的重要脂肪來源
橄欖油含有多酚類化合物
被認為具有抗氧化與抗發炎的作用
與其追求某一種 #超級食物
更重要的是整體飲食型態
你平常餐桌上，最常吃到哪一種？
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多吃天然原型食物、蔬菜水果與好的脂肪來源
通常更有助於維持身體的健康平衡
你平常餐桌上，最常吃到哪一種？
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