【守護台灣豬，惜食不浪費｜在家下廚這樣做，減少廚餘又環保】
非洲豬瘟防疫期間，減少廚餘就是守護台灣豬的第一步。
在家下廚把握「全食料理」，把食材用到極致，讓餐桌少廚餘、多營養：
★ 規劃菜單與份量，採買前先盤點冰箱
★ 善用根莖葉：菜梗入炒，菜葉煮湯
★ 魚骨、雞骨熬湯；豆渣、麵包邊做點心
★ 晚餐變身，冷飯、剩菜做炒飯最剛好
★ 分裝冷凍與先進先出，延長保存、減少報廢
惜食從把握「全食料理」概念開始，是資源的有效運用，更是全民防疫、守護台灣豬的關鍵一步。
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