碧螺春

臺灣特色茶～「碧螺春」知多少🍃

碧螺春 為不發酵茶，在風味輪中屬於臺灣綠茶，主要產期為3月至12月，其中又以3～5月及10～12月的茶葉品質較佳🙌。

以 一心二葉嫩芽製成的碧螺春綠茶，有色、香、味、形四絕之美，外觀新鮮碧綠、芽尖白毫多，形狀細緊捲曲似螺旋，乾茶散發清雅香氣、色澤亮麗，茶湯則碧綠清澈、鮮活爽口，熱沖有綠豆清香，冷泡有青草芬芳。(冷泡時間建議以四小時內為佳)

新北三峽是碧螺春的故鄉，當地因受白雞山環抱，具雲霧繚繞、涼爽氣候及肥沃土壤等得天獨厚的自然條件，茶葉品質優良、風味卓越，開墾種茶已有近200年歷史，是現今臺灣唯一的專業炒菁綠茶產區喔，想品茗道地的綠茶 ，就到三峽 一探究竟吧🍵。