牛番茄

【秋冬季節，牛番茄陪你一起暖暖過!】

🍅牛番茄顏色紅豔，味道比一般番茄更為濃郁，果肉飽滿，吃上一口，酸甜的滋味直接爆發，無論是當配菜或熬湯，都是提升料理風味的秘密武器!尤其寒冷的季節最適合來一鍋熱騰騰的火鍋，更是寒冬中的一抹溫暖，用牛番茄來做火鍋湯底🍲不僅健康，還特別開胃，絕對是寒冷冬季的溫暖力量!💪

🍅做法簡單：

1.新鮮牛番茄汆燙去皮切塊備用

2.鍋內炒香洋蔥及蒜頭，加入牛番茄炒至軟爛後與高湯一同煮沸

3.慢火燉煮30分鐘，讓番茄的酸甜味完全釋放出來

4.少許的鹽、胡椒調味，最後可以加入一點點糖來平衡酸味，每一口都充滿了番茄的自然甜味

5.湯底準備好後，開始放入火鍋食材，湯汁更濃郁，口感更層次！🍲

  

火鍋湯底還可以冷凍保存，隨時拿出來煮都超方便！這個冬天，一起來試試這個牛番茄火鍋吧！🍲不但暖心又暖胃的完美選擇🥰