酪梨

受不了「忽冷忽熱」的🥑食材小知識今天來認識不同階段的酪梨，買來的新鮮酪梨通常果實較利後熟，建議放置室內陰涼通風處。

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經4~7天後，以單手握於掌心時、拇指輕壓不彈起 ，便代表酪梨已經成熟，正是品味好時機(➡︎怕熱)硬(➡︎怕冷)，若存放溫度過低，可能無法順，⭐沒吃完建議以塑膠袋密封冷藏，或去皮去籽後切塊冷凍，並儘早食用⭐。