白玉蘿蔔

🥦吃當季、食在地！每月15食物日・認識好食物

每到11月，正是國產 #白蘿蔔 的黃金產季

一路吃到隔年3月都不怕吃不到新鮮的蘿蔔喔～

俗稱「菜頭」的白蘿蔔是餐桌上的常客

同時也是料理百變金牌🏆

燉、滷、煮湯或做成蘿蔔乾都好吃😋

🔍挑選三大原則：

✅皮白又帶葉

✅光滑不過裂

✅沉重夠清脆

還可以用手指輕輕彈一下，清脆的聲響就代表水分充足、新鮮度破表！

別看白蘿蔔外表樸實，營養可一點都不含糊！

👍超低熱量，減重的好朋友

👍富含大量維生素、纖維質

👍健康加分！含蛋白質、脂質、礦物質等

👍水分多，助消化超有感

👑不能不知的 #白玉蘿蔔 小知識：

每年11-12月盛產的高雄美濃「白玉蘿蔔」可是有商標認證的！

只有種在美濃的日本朝陽早生種蘿蔔才能叫作「白玉蘿蔔」

特色就是整株都可吃！

葉片：可打成汁、汆燙、醃製雪裡紅

肥根：煮湯、生食、涼拌、醃製蘿蔔乾

資料來源 農業部 

🎵嘿唷嘿唷～拔蘿蔔去

基隆七堵｜綠竹園山薯農場

台北內湖｜清香休閒農場

桃園大園｜2024蘿蔔旋風嘉年華｜11/30~12/1

高雄美濃｜2024美濃白玉蘿蔔季｜Coming soon

台東關山｜2024關山蘿蔔季｜Coming soon