🤔玉米筍到底是「玉米」還是「筍」？
🧐從營養學的角度來看，雖然玉米筍長大是玉米
但在玉米筍階段時，✅熱量密度較低✅碳水化合物也較少屬於「蔬菜類🥗」
而變成玉米時，✅吸收了更多的養分✅碳水化合物比例提高，屬於「全穀雜糧類🍠」
◈善用玉米筍，做成玉米筍炒香菇、玉米筍炒木耳等料理🤤，增加蔬菜量
◈玉米相比白飯有更多膳食纖維💯，可嘗試玉米蘿蔔湯、玉米粒炒蛋等料理，營養更多元👍
✨如果熟悉各個食材的分類並適當分配，就能讓飲食更均衡✨
🔎營養師教你輕鬆吃到優質全穀與未精製雜糧⇨https://health99.hpa.gov.tw/a19202
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