生活應用攻略: 檸檬家族

2024年8月17日星期六

檸檬家族

一起認識「手搖飲」常客，「檸檬家族」知多少👀

檸檬為柑橘屬下的一個種，有許多種的氣味、外觀因與檸檬相似，而被冠上「檸檬」之名，但其實大部分為「同屬不同種」的植物喔🍋

全世界約栽培有20多個檸檬品種，臺灣以優利卡(Eureka)為大宗，與果形較圓且無籽的 #萊姆相比，檸檬外型橢圓、有籽，果皮也較為粗厚，香氣及酸味明顯，適合榨果汁、入菜或糕點烘焙🧁

另有味似檸檬但酸度低的香水檸檬，以及果皮帶特殊濃郁香氣的扁實檸檬，一起認識各具特色的檸檬家族吧🙌

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