🦪 牡蠣品種大解析 🔍
有「海中牛奶」美稱的牡蠣，是海洋界的營養明星🌟臺灣潮間帶牡蠣目前有3屬14種的紀錄，主要以巨牡蠣和囊牡蠣兩屬為主。臺灣的牡蠣主要分為兩類：
▶️ 巨牡蠣（蚵仔）：以葡萄牙牡蠣為主，殼較平滑，養殖於雲林、嘉義等地。
▶️ 囊牡蠣（石蚵）：殼有齒狀邊緣，分布在臺灣各海岸的潮間帶岩石上。
最近在大鵬灣發現兩種新牡蠣：
🔸 雙線牡蠣：中大型，上下殼較厚，閉殼肌痕為深紫色，未來的養殖新星！
🔸 矮牡蠣：小型，外殼扁薄，形狀呈卵狀三角。
這些新發現豐富了臺灣的牡蠣品種，為養殖業帶來更多可能性。來認識牡蠣家族的成員，享受美味也了解背後的故事吧📚
鮮味牡蠣等你品嘗🍴https://reurl.cc/Ej5NNn
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