來自北海岸的大南瓜

💟來自北海岸的大南瓜💟

南瓜含有豐富的澱粉、維生素A、B1、C、礦物質及膳食纖維等營養素，尤其維生素A含量更居國內瓜類蔬菜首位☝️新北市南瓜收穫量約2,370公噸，每年5至6月為北海岸地區南瓜的產季，其中淡水及三芝區的產量可達1,570公噸，佔新北65%以上。

淡水區農會推廣以棚架式栽培法栽種栗子南瓜，不僅能降低病蟲害，同時也能增加產量。農糧署北區分署更積極鼓勵農友加入產銷履歷驗證制度，為生產過程把關，也能確保民眾吃得安心又健康👌

除輔導農民改進栽培技術外，淡水區農會也持續開發各樣南瓜加工商品，例如南瓜米粉、南瓜香米餅、南瓜濃湯、南瓜蔬果脆片等，創造南瓜全年經濟，每年更與新北市政府合作舉辦「新北市全國大南瓜比賽」，淡水區農友林建訓曾種出919台斤的大南瓜，不僅奪得該次比賽冠軍，並同時創下全國第二重南瓜的紀錄！😲

今（2024）年的新北市全國大南瓜比賽🏆

及相關活動將於6月14-16日在淡水區金色水岸廣場舉行🙌

現場也會展示經評選的各種創意南瓜，

歡迎大家來淡水吃南瓜😋、看南瓜👀

順道來猜猜今年的大南瓜到底會有多重吧！😉