生活應用攻略: 冬瓜茶磚

2024年6月29日星期六

冬瓜茶磚

冬瓜來做「冬瓜磚」自製甜蜜滋味古早香😋

冬瓜盛產於4～10月，以彰化、屏東及臺東為主要產地，水分多、口感清爽且消暑降火，選購時以瓜肉肥厚、色澤白、種子黃褐者較為新鮮✅

冬瓜去皮去籽切薄片，下鍋乾炒至微上色後，加水拌勻大火燜煮約20分鐘，接著將冬瓜攪碎後加糖炒至反沙，倒入放有烤盤紙的容器中冷卻冷藏1晚，取出切分為6等分即完成❄️

取1等分冬瓜磚搭配500 cc水煮開後即為冬瓜茶，也可依喜好加入檸檬汁、百香果汁或鮮奶等調配冬瓜飲品，準備好材料，一起動手做這款從小喝到大的冬瓜茶吧。🥂

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