生活應用攻略: 葉菜保存有訣竅

2024年5月31日星期五

葉菜保存有訣竅

別再整把冰冰箱！葉菜保存有訣竅🥬

想要延長葉菜類的保存時間，冷藏前的「4步驟」很重要，葉菜類買回家後應先挑菜整理，去除黃葉或腐葉，若未立即料理，建議勿先清洗，可使用廚房紙巾將葉菜捲起，吸收多餘水分、保持乾燥，若為已切開的高麗菜、大白菜等，則可在切口處覆蓋紙巾🙌

接著以根部朝內套入塑膠袋，留點小縫隙打結、保持通風，最後儘速放入冰箱蔬果室冷藏❄️

若蔬果室空間充足，亦可將蔬菜以直立或斜放冷藏，可減少壓傷或被悶住的狀況喔👌

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