分辨「青」辣椒

辣不辣差很多

帶你分辨「青」辣椒👀

你有沒有因為買錯辣椒

被辣到懷疑人生的經驗呢❤️‍🔥

市場常見有青辣椒、糯米椒和青龍辣椒三種青色辣椒

可從外表「皺不皺」做為判斷「辣不辣」的基準喔👇

會辣的 #青辣椒 

是還沒有成熟的紅辣椒

外型光滑且較為瘦長

適合搭配肉絲快炒，或醃漬為剝皮辣椒🔥

不辣的 #糯米椒 和 #青龍辣椒

外型微皺且較為粗胖

帶有辣椒的香氣，但不含辣度

適合直接乾炒，或搭配豆干、小魚乾快炒

但也偶有機率因隱性基因

或昆蟲與會辣的品種交叉授粉等原因

使得不辣的辣椒帶有辣度喔🙌