☺️啊～～好軟爛啊～☺️
免顧火，好上手，紅豆這樣煮好軟爛🔥
無論是冬天還是夏天
來一碗甜甜的 #紅豆湯
總是讓人有心頭暖暖的感覺
想要烹煮出軟爛鬆綿的口感
你一定要知道這2種小訣竅👇
1️⃣先凍再燜煮
洗淨後泡冷水直接冷凍3~4小時
再入鍋上蓋燜煮10分鐘
可保留完整顆粒及綿密口感❄️
2️⃣電鍋懶人煮
以紅豆：水約1：2.5～3比例
外鍋3杯水，跳起後燜20分鐘
再加1杯水，跳起後再燜10分鐘💦
⚠️無論是哪種煮法，都記得要等紅豆先煮軟，最後再加糖調味喔！
不論是在新鮮度、品質或風味
國產紅豆皆遠遠勝過進口紅豆
購買時記得認明產地，選擇具產銷履歷或有機驗證標章的產品
一起感受嚐在嘴裡、甜在心裡的國產好紅豆吧😋
＃食農教育 ＃食農知識 ＃料理秘訣
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