辣椒

有點辣，但不會太辣！新品種「友辛」、「友香」微辣登場！

剝皮辣椒是花蓮的特色美食，但不少人愛吃又怕辣，只敢淺嚐即止。

為了讓更多人能夠放心享受辣椒的滋味，農業部花蓮區農業改良場與亞蔬 —世界蔬菜中心攜手合作，歷經7年育種，終於推出兩款「有點辣又不太辣」的新品種！

中辣的「#花蓮亞蔬1號_友辛」與小辣的「#花蓮亞蔬2號_友香」，不只夏季辣椒素比主流品種低，還兼具高產、耐熱與抗病等優點，真的是好種又好吃！

這兩個品種果實皮厚、果肩寬、果形筆直，易去籽，無論鮮食或製作剝皮辣椒都超合適。

目前兩品種已經申請登記品種權，預計明年公告技轉農民栽培利用，讓怕辣的你，也能安心享用！