蒲瓜

#蒲瓜 太大顆，一次吃不完✨

來看看如何保存，減少水分流失

跟著這兩張圖，從挑選、保存到料理，一次搞定👇

🔍 挑選蒲瓜 4 步驟

1️⃣ 瓜藤粗綠：還連著粗壯瓜藤才夠新鮮

2️⃣ 表面絨毛：細細的絨毛代表水分足、口感嫩

3️⃣ 有重量感：沉甸甸才水分飽滿

4️⃣ 屁股有花：代表新鮮

🛍️ 買回家後

1️⃣ 切口包保鮮膜，再放入保鮮袋中

2️⃣ 冷藏2-3天內要食用完畢

🍴 一次吃不完

1️⃣ 將切剩的蒲瓜切塊或刨絲

2️⃣ 裝入保鮮袋冷凍，1個月內要食用完畢

快把這些撇步存起來，下次買蒲瓜就更有自信啦

挑、存、吃都 no problem💪

資訊來源:農糧署